
蒜苗炒鸡蛋
蒜苗洗净切斜段,装盘备用。鸡蛋打散,在蛋液中加入料酒,搅拌均匀。锅中放油烧热,倒入蛋液,待蛋液稍定型,炒散,加油,倒入蒜苗翻炒1分钟,加盐,翻炒均匀,出锅装盘。
蒜苗洗净切斜段,装盘备用。鸡蛋打散,在蛋液中加入料酒,搅拌均匀。锅中放油烧热,倒入蛋液,待蛋液稍定型,炒散,加油,倒入蒜苗翻炒1分钟,加盐,翻炒均匀,出锅装盘。
首先将葱切末,黄玉参切小块,扇贝肉切碎,将鸡蛋打散。接着开火,锅中下油,将鸡蛋加入锅中炒熟,再将鸡蛋装盘备用。然后再开火下油,加入葱末、黄玉参、扇贝肉翻炒,将米饭炒散,加盐、五香粉调味,完成。
五花肉切薄片,蒜苗洗净切段,干辣椒切丝,装盘备用。热锅冷油,油温五成热时下肉片,中火煸炒至变色稍焦,盛出留底油,辣椒丝、蒜苗段入锅,大火翻炒出香味,加调料和肉片,继续翻炒1分钟,出锅装盘。
今天学习如何制作美味简单的剁椒芋头。首先将芋头去皮,然后切滚刀块,装盘备用。接着在芋头里加入剁椒、鸡精搅拌均匀。然后开火,将芋头放入蒸锅中蒸30分钟,关火出锅,再在芋头上淋少量香油即可。
豆腐切小块,榨菜切碎,装盘备用,热锅放油,加葱末、姜末爆香,加入肉末迅速炒散,加入生抽,加入盐、榨菜,翻炒均匀,在豆腐上淋上肉末和汤汁。冷水上锅,待水开后再蒸制十分钟,出锅,淋上香油,完成。
清洗粽叶,下锅煮,捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米,浸泡2小时,加入酱油,蚝油。腊肉切块,加水浸泡清洗,备用。取粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入糯米,腊肉,糯米。用粽叶扎紧。放入锅中大火滚煮2小时。
生姜去皮切姜末装盘备用,五花肉下凉水中开火煮15分钟,倒入料酒再煮5分钟,煮到能用筷子扎起来为好。捞出五花肉切成肉片并码入盘中,在啤酒中依次加入备好的调料,搅拌均匀后浇在肉片上,撒上熟芝麻,完成。
小龙虾撒15克盐加满水浸泡30分钟,锅中放油,放蒜末爆香,放糖、小龙虾、姜片、干辣椒翻炒30秒,加啤酒、5克盐、老抽、生抽、蒸鱼豉油、八角、葱末,翻炒均匀,加盖焖煮15分钟,揭盖大火收汁,出锅装盘,完成。
锅中倒油,炒洋葱至半透明状,放入配菜、鸡腿和佐料,加水没过食材,焖一小时后捞出鸡块放入烤盘,刷香油撒盐,放入烤箱10分钟后取出,鸡块切碎,面条煮好捞出,浇泡菜汤,放鸡肉,煮鸡蛋,撒葱花,完成。
把首先葱白摘去外皮,冲洗干净,切成细末。将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时后,捞出,沥干水分。然后锅中加入冷水,将粳米放入锅中。把火调到最旺直至水烧沸,加入葱白、盐,再改用小火熬煮成粥即可。