蒜苗洗净切斜段，装盘备用。鸡蛋打散，在蛋液中加入料酒，搅拌均匀。锅中放油烧热，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分钟，加盐，翻炒均匀，出锅装盘。

首先将葱切末，黄玉参切小块，扇贝肉切碎，将鸡蛋打散。接着开火，锅中下油，将鸡蛋加入锅中炒熟，再将鸡蛋装盘备用。然后再开火下油，加入葱末、黄玉参、扇贝肉翻炒，将米饭炒散，加盐、五香粉调味，完成。

五花肉切薄片，蒜苗洗净切段，干辣椒切丝，装盘备用。热锅冷油，油温五成热时下肉片，中火煸炒至变色稍焦，盛出留底油，辣椒丝、蒜苗段入锅，大火翻炒出香味，加调料和肉片，继续翻炒1分钟，出锅装盘。

今天学习如何制作美味简单的剁椒芋头。首先将芋头去皮，然后切滚刀块，装盘备用。接着在芋头里加入剁椒、鸡精搅拌均匀。然后开火，将芋头放入蒸锅中蒸30分钟，关火出锅，再在芋头上淋少量香油即可。

豆腐切小块，榨菜切碎，装盘备用，热锅放油，加葱末、姜末爆香，加入肉末迅速炒散，加入生抽，加入盐、榨菜，翻炒均匀，在豆腐上淋上肉末和汤汁。冷水上锅，待水开后再蒸制十分钟，出锅，淋上香油，完成。

清洗粽叶，下锅煮，捞出，放入碗中浸泡。清洗糯米，浸泡2小时，加入酱油，蚝油。腊肉切块，加水浸泡清洗，备用。取粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入糯米，腊肉，糯米。用粽叶扎紧。放入锅中大火滚煮2小时。

生姜去皮切姜末装盘备用，五花肉下凉水中开火煮15分钟，倒入料酒再煮5分钟，煮到能用筷子扎起来为好。捞出五花肉切成肉片并码入盘中，在啤酒中依次加入备好的调料，搅拌均匀后浇在肉片上，撒上熟芝麻，完成。

小龙虾撒15克盐加满水浸泡30分钟，锅中放油，放蒜末爆香，放糖、小龙虾、姜片、干辣椒翻炒30秒，加啤酒、5克盐、老抽、生抽、蒸鱼豉油、八角、葱末，翻炒均匀，加盖焖煮15分钟，揭盖大火收汁，出锅装盘，完成。

锅中倒油，炒洋葱至半透明状，放入配菜、鸡腿和佐料，加水没过食材，焖一小时后捞出鸡块放入烤盘，刷香油撒盐，放入烤箱10分钟后取出，鸡块切碎，面条煮好捞出，浇泡菜汤，放鸡肉，煮鸡蛋，撒葱花，完成。

把首先葱白摘去外皮，冲洗干净，切成细末。将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出，沥干水分。然后锅中加入冷水，将粳米放入锅中。把火调到最旺直至水烧沸，加入葱白、盐，再改用小火熬煮成粥即可。