海螺蒸15分钟还有寄生虫吗

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海螺蒸15分钟,一般没有寄生虫了。寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的,一般锅中的温度在100℃并持续沸腾5分钟以上便可以杀死海螺中的寄生虫、细菌等。

海螺蒸15分钟还有寄生虫吗


海螺除了蒸还可以煮,水煮的海螺肉质更紧实、鲜嫩一些,在水中加入食盐、生姜等,海螺也会更入味,口感更佳。

海螺一般中大火煮5-8分钟就可以熟了,不需要煮很长时间,否则海螺的肉质容易发硬、嚼不动。

蒸海螺需要的原料包括海螺、葱、姜、蒜、食盐等,海螺需要浸泡一晚上,让海螺吐净杂物。