香椿怎么吃

风讯 FooSun.Net 生活常识 日期: 浏览:10

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香椿可以用来凉拌、腌制或者炒食,比如可以制作香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等美味菜肴。香椿一般在清明前发芽,在谷雨前后就可以采摘制作食用。

香椿怎么吃


香椿是香椿树上的嫩芽,被称为“树上蔬菜”。

香椿又叫做香椿头、香椿芽、春尖芽、香桩头。

香椿的营养丰富,其中富含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C,以及钙、磷、铁等矿物质。