香蕉放冰箱里好吗

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香蕉放冰箱里不太好。冰箱冷藏室的温度一般比较低,而香蕉是热带水果,比较适宜的储存温度在8-23℃之间,将香蕉放进冰箱内反而会容易让香蕉受到冷害。

香蕉放冰箱里好吗


如果是还没有完全成熟的香蕉,可以用报纸包着放在较温暖的地方。

已经成熟的香蕉可以放进冰箱保存,冰箱内的温度比较低,可以降低淀粉酶、果胶酶的活性,但是放进冰箱内的香蕉,其表皮常常会加速变黑。

虽然放进冰箱的香蕉表皮会变黑,但是只要里面的果肉没有变质腐烂,还可以食用。