炖鸡离不开的香料

风讯 FooSun.Net 生活常识 日期: 浏览:47

关于炖鸡离不开的香料这个问题,风讯小编现在告诉你:炖鸡离不开的香料是生姜。炖鸡肉时放入生姜,可以去除鸡肉的腥味,让鸡肉的味道更鲜香。一般在炖鸡的时候还会需要放入:油、料酒,碘盐、香葱等调料。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

炖鸡离不开的香料是生姜。炖鸡肉时放入生姜,可以去除鸡肉的腥味,让鸡肉的味道更鲜香。一般在炖鸡的时候还会需要放入:油、料酒,碘盐、香葱等调料。

炖鸡离不开的香料


一般炖鸡的味道会比较入味,但在时间上也会花费比较久。

炖鸡的时候先用清水将鸡肉浸泡一段时间,做之前炒一下,这样的鸡肉没有腥味,不容易散,且还有嚼劲。

炖鸡时千万不要放入茴香和花椒,这两种香料会破坏鸡肉的味道,让鸡肉变得不好吃。