做虾尾需要什么调料

风讯 FooSun.Net 生活常识 日期: 浏览:8

关于做虾尾需要什么调料这个问题,风讯小编现在告诉你:做虾尾一般都需要准备葱姜蒜和料酒去腥,如果想要做辣的虾尾可以准备火锅底料或豆瓣酱等辣的底料,如果不喜欢吃辣的可以准备酱油生抽白糖等调料。虾尾的做法非常丰富,可以根据自己想要的烹饪方式选择不同的调料。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

做虾尾一般都需要准备葱姜蒜和料酒去腥,如果想要做辣的虾尾可以准备火锅底料或豆瓣酱等辣的底料,如果不喜欢吃辣的可以准备酱油生抽白糖等调料。虾尾的做法非常丰富,可以根据自己想要的烹饪方式选择不同的调料。

做虾尾需要什么调料


虾尾就是龙虾的尾巴,将小龙虾去掉头部,剩下的就是虾尾了。在家烹饪小龙虾,一定要高温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟。

超市中售卖的包装好的虾尾大多是冷冻的虾尾,买回家后直接解冻,然后用水多冲洗干净,用牙签挑出虾线,并且用手挤虾尾,把消化残渣挤出来,然后在用水冲洗即可。

虾尾巴上一般有三片尾瓣,慢慢扭动中间一瓣往外抽,就可以将虾背上的虾线也就是虾肠子给抽出来,这部分是不可以吃的,虾场子中有虾的排泄物,含有大量的感染菌微生物等,需要清理掉。