黄花菜要泡水多久才可以吃

风讯 FooSun.Net 生活常识 日期: 浏览:40

关于黄花菜要泡水多久才可以吃这个问题,风讯小编现在告诉你:干黄花菜一般需要用温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色,质量来决定浸泡的时间。黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入一定量的秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱,危害人体健康。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

干黄花菜一般需要用温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色,质量来决定浸泡的时间。黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入一定量的秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱,危害人体健康。

黄花菜要泡水多久才可以吃


黄花菜又被称为金针菜,忘忧草,柠檬萱草,性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目等好处,是人们喜爱的菜肴之一。

将黄花菜进行泡水,是为了防止出现黄花菜中毒,泡水这一步骤可将大部分水溶性秋水仙碱去除。泡的时候建议不要挤压黄花菜让黄花菜散开,不然可能会影响口感。