2斤面粉放多少酵母粉做包子

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关于2斤面粉放多少酵母粉做包子这个问题,风讯小编现在告诉你:两斤面粉做包子放10克多一点的酵母粉就够了,具体也要看面团的发酵程度以及水的用量。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就足够了。一定要注意高活性干酵母的用量不可过多,否则口感不好。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

两斤面粉做包子放10克多一点的酵母粉就够了,具体也要看面团的发酵程度以及水的用量。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就足够了。一定要注意高活性干酵母的用量不可过多,否则口感不好。

酵母


一般泡发面食的制作过程中,每500克低筋面粉的标准配比是:酵母粉5克、泡打粉5克、白糖30克,清水250克。

酵母为纯天然的微生物,分为鲜酵母和干酵母两种,是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物,用于发面可以使面食的口感更好,营养更丰富。