炒饭米饭松散小技巧

风讯 FooSun.Net 生活常识 日期: 浏览:21

关于炒饭米饭松散小技巧这个问题,风讯小编现在告诉你:炒饭米饭松散的小技巧有冰箱冷藏、微波炉加热、煮米饭加油加盐等,剩饭不盖保鲜膜可以在空气中蒸发掉一部分水分,用手抓散后炒才不会抱团,或者用微波炉加热一下也能让米饭更加松散颗粒分明,煮新鲜米饭的时候可以加一点油和盐。 想要更详细地了解还请看下方介绍。

炒饭米饭松散的小技巧有冰箱冷藏、微波炉加热、煮米饭加油加盐等,剩饭不盖保鲜膜可以在空气中蒸发掉一部分水分,用手抓散后炒才不会抱团,或者用微波炉加热一下也能让米饭更加松散颗粒分明,煮新鲜米饭的时候可以加一点油和盐。

1、冰箱冷藏

炒米饭一般都会用之前剩下米饭,先将米饭放入冰箱中冷藏两个小时或是直接用冰箱中的隔夜米饭,不盖保鲜膜在空气中蒸发掉部分水分,从冰箱中拿出来后用手抓散,这样米饭炒出来才会更加的松散不抱团,一粒粒的美观又有弹性。

2、微波加热

如果是隔夜的米饭,可以在微波炉中加热一下再炒,会比直接用凉米饭炒更加的松散颗粒分明,炒制的过程中用铲子按压米饭团铲散,不断的用铲子将米饭翻炒均匀,炒饭时用的火不用太大以免出现粘锅。

3、加盐和油

如果是用新鲜的米饭炒,在煮米饭的时候要注意淘米不要超过三次,以免营养成分流失,煮的时候可以比平时蒸米饭时少加点点水,同时可以在水中加入一点盐和香油,可以使米饭更香甜,颗粒分明炒的时候也更容易松散。