豆腐可以冷藏几天

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豆腐可以冷藏多久,要看具体保存的方法。若不做任何处理,豆腐最多可以冷藏1-2天。若豆腐放在少量水的盘里或用保鲜膜密封好,可以冷藏3天左右。若豆腐进行了真空包装,可以冷藏7-15天左右。

豆腐


豆腐是一种营养丰富且历史悠久的食材,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,有“植物肉”的美称。

优质豆腐的颜色是均匀的乳白色或淡黄色,是豆子磨浆的色泽。劣质的豆腐颜色呈深灰色,没有光泽。

2014年,“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,从此豆腐被赋予了更多的文化内涵和传承意义。